Osmanlı döneminde kente kazandırılan suyla ilgili yapılardan çeşmeler toplam 6 tane olmasına rağmen en bilinen ve görüneni Ağa Cafer Paşa çeşmesidir. Su temini konusunda Vakıf kurmuş olan Cafer Paşa, Meydandaki çeşmeyi 1596 yılında inşa ettirmiştir. Venedik Sarayı kapısının tam önündeyken, 1956 yılındaki çalışmalarla biraz daha kuzeye taşınarak saray kapısının önünden çekilmiş ancak sarayı çevreleyen duvarın iç kısmında kalmıştır. İçindeki yazıtta Cafer Paşa’ya bu çalışması için övgü kazılıdır. Duvarları kesme taş, içi ve yalağı beyaz mermerle kaplıdır. Sağ üst köşesinde İngiliz döneminden kalma su işleri operasyon numarası vardır.